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En este libro, Carlos Ríos, plantea “una forma más sana de comer”, nos habla sobre la visión equivocada de consumir productos procesados llenos de harinas y sustancias agregadas que, a la larga, dañan nuestro organismo. Por ejemplo: hay panes “integrales” hechos con aditivos y azúcares refinadas, mientras la presentación los muestra como “saludables”. Es una guía que nos enseña a leer las etiquetas para escoger los alimentos más nutritivos.
Editorial Paidós
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Residuos, círculo de enfermedad y muerte 
